World of Coffee Panama 2026：歴史的イベントを徹底解説
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ファン・カルロス・ソーサ著 | ボケテコーヒー・トレーダーズ
史上初めて、ワールド・オブ・コーヒーの見本市がコーヒー生産国で開催されることになりました。その開催国はパナマです。2026年10月23日から25日まで、パナマシティのパナマ・コンベンションセンターでワールド・オブ・コーヒー・パナマ2026が開催され、13,000人以上の来場者と370社以上の世界的な出展者が一堂に会し、3日間にわたってスペシャルティコーヒー文化、競技会、商取引が行われます。
これは単なる見本市ではありません。コーヒー業界全体にとって画期的な瞬間であり、パナマの並外れたコーヒーの遺産をその源で世界が体験するまたとない機会となるでしょう。
このイベントについて、なぜパナマが選ばれたのか、そしてなぜパナマのコーヒーが世界中のコーヒーコミュニティをその玄関口に招くほど特別なのか、知っておくべきすべての情報をご紹介します。
ワールド・オブ・コーヒーとは？
ワールド・オブ・コーヒーは、スペシャルティコーヒー協会（SCA）が主催する、世界を代表するスペシャルティコーヒーの見本市です。コーヒー生産者、焙煎業者、貿易業者、機器メーカー、バリスタ、そして愛好家が世界中から集まります。これまでの開催地はヨーロッパ、アジア、中東でしたが、ラテンアメリカでは一度もなく、実際にコーヒーを栽培する国で開催されたこともありませんでした。
パナマ2026はそれを変えます。SCAの最高経営責任者であるヤニス・アポストロプロス氏が述べたように、これは生産国内でのコーヒー消費を促進し、スペシャルティコーヒー部門の持続可能性を向上させる上で重要な一歩となります。
ワールド・オブ・コーヒー・パナマ2026：主な詳細
開催日：2026年10月23日～25日（見本市）。ワールド・バリスタ・チャンピオンシップは10月22日～25日。
会場：パナマシティ、コーズウェイにあるパナマ・コンベンションセンター — パナマ運河とフランク・ゲーリー設計の生物多様性博物館に隣接する、モダンな波状の施設。
来場予定者数：世界中から13,000人以上。
出展者：コーヒー生産者、焙煎業者、機器ブランド、業界の革新者を含む370社以上のグローバル出展者。
主催者：パナマスペシャルティコーヒー協会（SCAP）およびパナマ商工農業会議所（CCIAP）がSCAと提携して開催。
ハイライト：ロースター・ビレッジ、カッピングルーム、持続可能性、テクノロジー、市場トレンド、コーヒー科学に関する教育ワークショップ。
チケット：ワールド・オブ・コーヒー・パナマ公式ウェブサイト（panama.worldofcoffee.org）で購入可能。
2026年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップがパナマで開催
ワールド・オブ・コーヒー・パナマ2026の目玉は、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）です。これは、世界のコーヒー業界で最も権威のある競技会です。今年で26回目を迎えるWBCには、50カ国以上からチャンピオンが集まり、エスプレッソベースの飲み物、ミルクドリンク、そして独自のクリエーションを専門家審査員団の前で披露します。
WBCをパナマで開催することは、深い象徴性を持っています。2004年にハシエンダ・ラ・エスメラルダのゲイシャがベスト・オブ・パナマ競技会で審査員を驚かせたとき、コーヒーのあり方を再定義したのはこの国でした。それ以来、パナマ・ゲイシャは世界のバリスタ競技会サーキットで最も切望される品種となり、チャンピオンが勝利を収めたいときに選ぶ豆となっています。
SCAP会長であり、パナマで最も歴史があり、数々の受賞歴を持つエステートの1つであるコトワコーヒーの背後にある家族の一員であるリカルド・コイネル・マッキンタイア氏は、次のように述べました。「パナマはラテンアメリカのコーヒー生産地域の中心に位置し、世界で最も受賞歴のあるコーヒーの多くを生み出しています。」
なぜパナマなのか？世界で最も高価なコーヒーを生み出す国
パナマは偶然選ばれたわけではありません。この小さな中央アメリカの国は、数十年にもわたる卓越性、革新性、そして記録的なオークションを通じて、スペシャルティコーヒーの世界で圧倒的な評価を得ています。パナマのコーヒー文化をユニークにする要素は次のとおりです。
ゲイシャ革命
パナマはゲイシャコーヒーの代名詞です。ゲイシャコーヒーは、地球上で最も称賛され、高価なコーヒー品種です。2025年には、ハシエンダ・ラ・エスメラルダのウォッシュドゲイシャロットがベスト・オブ・パナマオークションで1kgあたり30,204ドルで落札され、新たな世界記録を樹立しました。2025年のオークションでは、50ロットで合計280万ドル以上の売上がありました。
しかし、パナマのコーヒーの物語はゲイシャだけではありません。この国は、並外れたアラビカ、カトゥーラ、カトゥアイ、ジャバ、そして革新的なブレンドを生産しており、その並外れたテロワールを示しています。
他に類を見ないテロワール
パナマのコーヒー栽培地域であるチリキ高地は、標高3,474メートルの国内最高峰バル火山斜面に位置しています。この州は太平洋と大西洋の両方から約40キロメートルという地理的希少性により、狭い地域に100以上の異なる微気候を生み出しています。各海岸からの異なる降雨パターンが火山性土壌、高地、そしてボケテの涼しいバハレケの霧と組み合わさり、並外れた甘さ、透明度、複雑さを持つコーヒーを生み出します。
3つの主要なコーヒー栽培地域 — ボケテ、バルカン/ティエラス・アルタス、レナシミエント — はそれぞれ、ボケテのフローラルなエレガンスからバルカンの大胆なフルーツノートまで、独自のテロワールをカップにもたらします。
SCAPとベスト・オブ・パナマ
パナマスペシャルティコーヒー協会（SCAP）は、1996年にボケテ、ティエラス・アルタス、レナシミエントの5人の先駆的な生産者が、世界的なコーヒー価格が歴史的に低迷していた時期にパナマコーヒーの品質をアピールするために協力して設立されました。今日、SCAPには世界中に受賞歴のあるコーヒーを輸出する約100人の活動的なメンバーがいます。
20年以上前、SCAPはベスト・オブ・パナマ（BOP）を創設しました。BOPは、世界で最も権威があり、最も高い収益を上げているコーヒーのコンテストおよびオークションとなっています。BOPは、パナマコーヒーの主要な記録のすべてが開始された場であり、ゲイシャを世界舞台に紹介したプラットフォームです。
イベント前に知っておくべきパナマのコーヒーブランド
ワールド・オブ・コーヒー・パナマ2026に直接参加する場合でも、自宅から情報を追う場合でも、パナマのコーヒーのアイデンティティを定義する農園とブランドを以下にご紹介します。これらはすべてボケテコーヒー・トレーダーズからオンラインで注文できます。
カフェ・パロ・アルト — パナマで最も愛されている日常使いのアラビカコーヒーで、テッドマン家がボケテで1世紀以上にわたり栽培しています。滑らかでバランスが取れており、パナマコーヒーの入門に最適です。(余談ですが、カフェ・パロ・アルト家の一員であるジェームズ・ハンター・テッドマン氏はSCAPの理事を務めています。)
コトワ — パナマで最も歴史があり、受賞歴のある農園の一つで、コイネル家が運営しています。リカルド・コイネル・マッキンタイア氏は現在SCAPの会長を務めており、ワールド・オブ・コーヒーをパナマに誘致する上で重要な役割を果たしました。(詳細については、コトワコーヒーの完全ガイドをご覧ください。)
フィンカ・レリダ — 1929年創業のパナマで最も古いコーヒー農園の一つ。バルカン山の斜面にあるブティック農園であり、バードウォッチングの目的地でもあり、素晴らしいゲイシャとエステートグレードのアラビカを生産しています。(詳細については、フィンカ・レリダの完全ガイドをご覧ください。)
ラマストゥス・ファミリー・エステート — パナマで最も高いコーヒー農園であり、複数の世界オークション記録を持つエリダ・エステートの本拠地。彼らのゲイシャロットはオークションで1kgあたり13,500ドル以上で落札されています。
カフェ・ウニド — パナマで最も有名なスペシャルティロースターで、チリキ各地の50以上の高地農園から調達しています。(詳細については、カフェ・ウニドの完全ガイドをご覧ください。)
ヤンソン・ファミリー・コーヒー — バルカンにある3世代続く農園で、ボケテ以外のパナマのもう一つの主要栽培地域のテロワールを垣間見ることができます。
カフェ・スアレス — 1900年からアルト・キエル高地で栽培しているパナマで最も古いコーヒー農家の一つ。彼らのウォッシュドゲイシャは際立っています。
グラン・デル・ヴァル — ハニープロセスゲイシャのスペシャリストで、バホ・モノの標高1,600mから、独特の甘くシルキーなゲイシャを生み出しています。
詳細については、パナマコーヒーブランドベスト12ガイドをご覧ください。
コーヒー以外：パナマの職人チョコレートとホットソース
パナマの食文化はコーヒーだけにとどまりません。ワールド・オブ・コーヒーを訪れるなら、この国の職人チョコレートとホットソースの伝統をぜひ探してみてください。
また、もしこの旅行をパナマのコーヒー生産地への本格的な訪問にするのであれば、計画を立てる最も簡単な方法はボケテ旅行ガイドです。これはパナマ人である私が書いた54ページのインサイダーPDFで、訪問者を受け入れているコーヒー農園（連絡先情報付き）、宿泊施設、パナマシティからボケテへの移動方法、地元の人々が実際に食事をする場所などを網羅しています。イベントのために飛行機で訪れ、高地まで足を延ばす人にとっては、最初の数日で元が取れる内容です。
アイ・ラブ・パナマ・チョコレート — ボカス・デル・トロ産のカカオを使い、パナマシティの歴史的なカスコ・アンティグオ地区で作られる手作りのビーントゥバーチョコレート。
オロ・モレノ — 2013年に創業したパナマを代表する職人チョコレートブランドで、パナマ産カカオに洗練されたヨーロッパ風のアプローチを取り入れています。
ボカオ・パナマ — ボカス・デル・トロ産の100%パナマ産カカオを使って作られた職人チョコレート。
D'エリダス・ホットソース — 辛いアヒ・チョンボ（スコッチ・ボネット）ペッパーを使ったパナマを代表するホットソースブランド。1992年以来、パナマの食料庫の定番です。
パナマに行けない？パナマをあなたにお届けします
ワールド・オブ・コーヒー・パナマ2026は、運良く参加できる人にとって素晴らしい経験となるでしょう。しかし、10月にパナマシティへの旅行ができない場合でも、その興奮を味わうのを待つ必要はありません。
ボケテコーヒー・トレーダーズでは、パナマの最高級コーヒー、職人チョコレート、ホットソースを、世界中のどこへでも、FedExまたはDHLで5営業日以内にお届けします。70ドル以上のご注文はすべて送料無料です。
創業者のファン・カルロス・ソーサです。私はパナマに住んでおり、販売するすべての製品を国内の最高の生産者から調達しています。初めてのお客様でも、長年の愛好家の方でも、この国の味を皆様と分かち合いたいと願っています。