コレクション: ジャンソン・ファミリー・コーヒー

ヤンソンファミリーコーヒー — パナマ、ボルカンでの三世代にわたる歴史

ヤンソンファミリーコーヒーは、パナマ有数のコーヒー栽培地域であるチリキ県ボルカンにある三世代にわたる農園兼焙煎所です。その物語は1926年、カール・アクセル・ヤンソンが21歳でスウェーデンを離れ、ボルカンの土地と常春の気候に魅せられたことから始まりました。今日、この農園はカイ、ジャネット、ミゲル・ヤンソンが率いており、ティシンガル火山とバルー火山の斜面、標高1,350mから1,700mの場所で、すべてのスペシャルティコーヒーの栽培、加工、焙煎を自社で行っています。

受賞歴のある持続可能なコーヒー

ベスト・オブ・パナマ・コンペティションの常連であるヤンソンは、グリーンチップゲイシャ、アラビカ、その他の品種を栽培しており、すべて手摘みされ、少量ずつマイクロローストされています。持続可能性は深く根付いており、農園では殺虫剤の代わりに酵素微生物を使用し、400枚以上のソーラーパネルで運営に電力を供給し、すべての加工副産物は燃料または有機肥料として再利用されています。森林回廊がプランテーションを隔て、固有の動植物を保護しています。