ヤンソン・ファミリー ゲイシャ ナチュラルコーヒー - 200g

ヤンソンファミリー ゲイシャ ナチュラルコーヒー — ボルカン、パナマ | 200g

ヤンソンファミリー ゲイシャ ナチュラルは、パナマで最も有名な家族経営農園の1つが生産するシングルオリジンのパナマゲイシャ200gです。この農園は、ベスト・オブ・パナマに複数回入賞し、そのコーヒーはワールド・バリスタ・チャンピオンシップの競技者にも使用されています。ナチュラルプロセスにより、ワイルドフルーツ、ベリーの甘さ、ワインのような複雑さがゲイシャの風味を増幅させます。チリキ州ボルカンのロスアルペス農園で標高1,600～1,700mで栽培されています。世界中に5日間でお届けします。

このコーヒーを気に入る理由

• ベスト・オブ・パナマに複数回入賞した家族経営農園のナチュラルプロセスゲイシャ
• 1941年創業、受賞歴のある家族経営農園 — 無農薬、太陽光発電
• 70ドル以上のご注文で世界中どこでも送料無料

ヤンソンのウォッシュドゲイシャを愛飲していて、最も大胆でフルーティーな表現を求める方に最適です — 花のような優雅さと、ジャムのようなベリーの濃厚さが出会います。

ヤンソン物語

ヤンソンの物語は1941年に始まります。スウェーデン移民のカール・アクセル・ヤンソンがパナマのボルカンの高地に到着し、ティシンガル火山とバルー火山の斜面にある土地に魅せられました。当初は牧場でしたが、やがて世界で最も尊敬されるコーヒー農園の1つとなりました。1990年、カールの子息たち — ミハエル、カール、リカルド、ピーター — は、父の品質に対する生涯の献身に触発され、ヤンソンコーヒーを正式に設立しました。彼らのロットは常にベスト・オブ・パナマに入賞しており、ベスト・オブ・パナマ2023では5位入賞を果たしました。

ゲイシャが育つ場所

標高1,600～1,700mのロスアルペス農園で栽培されています — この農園は、家族のスウェーデン系の伝統に敬意を表してスイスアルプスにちなんで名付けられました。タラマンカ山脈の涼しい山の空気、豊かな火山土壌、自然の霧の中で、ゲイシャ豆は並外れた複雑さを発達させます。この山脈はユネスコ世界遺産のラ・アミスタッド国際公園に隣接しています。

ナチュラルプロセスについて

収穫後、コーヒーチェリー全体 — 皮、果肉などすべて — は、豆がまだ中に入ったまま天日乾燥されます（果実を剥がして乾燥させるウォッシュドプロセスとは異なります）。果実から出る糖分と酸が豆の周りでゆっくりと発酵し、強烈なフルーティーな風味、濃厚なボディ、そして他にはないワインのような複雑さを持つコーヒーが生まれます。

自然とともに育てる、自然に逆らわない

ヤンソン農園では、農薬や除草剤を一切使用せず、酵素微生物による土壌の健康維持と、在来植物を農園の自然な境界として保全しています。手作業で厳選された完璧に熟したチェリーのみが加工され、すべての作業は太陽エネルギーで賄われています。

フレーバープロファイル

ゲイシャが持つ輝かしい花のような優雅さ — ジャスミン、ストーンフルーツ、明るい柑橘類 — に、熟したベリー、トロピカルフルーツ、ジャムのような甘さ、そしてワインのような余韻が加わり、さらに増幅されました。ヤンソンゲイシャの最も大胆でフルーティーな表現を求める方に、最高のカップをお届けします。

製品詳細

• 100% シングルオリジン グリーンチップ ゲイシャ (アラビカ) — ボルカン、チリキ、パナマ
• 標高: 1,600–1,700m (ロスアルペス農園)
• プロセス: ナチュラル
• 焙煎: ライト〜ミディアム
• 重量: 200g — ホールビーンまたはグラウンド
• 無農薬・無除草剤 — 太陽光発電農園
• 世界中に5日以内にお届け

淹れ方

抽出直前に挽いてください。200°F (93°C) のろ過水を使用してください。

• プアオーバー (V60 / ケメックス / カリタウェーブ) — 挽き目: 中細挽き | 比率: 1:15 | 抽出時間: 3～4分。フルーティーさと花のクリアな風味を最大限に引き出します。
• エアロプレス — 挽き目: 中細挽き | 比率: 1:15 | 抽出時間: 2～3分。
• フレンチプレス — 粗挽き | 1:15 | 浸漬時間: 4分。最大限のボディとフルーティーさを。

ヒント: このナチュラルプロセスのゲイシャの豊かなフルーティーさを味わうには、ブラックで淹れてみてください。

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よくあるご質問

ナチュラルプロセスコーヒーとは何ですか？
ナチュラルプロセスでは、コーヒーチェリー全体が果実を付けたまま天日乾燥されます。豆の周りで糖分がゆっくりと発酵し、強烈なフルーティーな風味、濃厚なボディ、そしてワインのような複雑さが生まれます。

ヤンソンのウォッシュドゲイシャとどう違いますか？
ウォッシュドはより明るく、クリーンで、花のような香りがあります。ナチュラルはより大胆で、フルーティーで、ジャムのような、ワインのような特徴があり、花のような優雅さを保ちつつ、より濃厚です。

農園はどのように運営されていますか？
農薬や除草剤は使用していません。酵素微生物による土壌の健康維持と、在来植物の保全を通じて土壌を管理しています。すべての作業は太陽エネルギーで賄われています。

配送にはどのくらいかかりますか？
FedExまたはDHLを通じて世界中に5日間でお届けします。70ドル以上のご注文で送料無料です。