Kotowa Coffee Geisha Gourmet - 227g

コトワ ゲイシャグルメコーヒー — ボケテ、パナマ | 227g ホールビーン

コトワ ゲイシャグルメは、パナマの伝説的なボケテのエル・サルト高原産のシングルオリジンゲイシャ227gです。この農園は1913年創業の4世代続く家族経営です。純粋なゲイシャの極み：繊細で複雑、そして紛れもなく洗練されています。パナマの原産地で焙煎・包装され、5日以内に世界中へお届けします。

このコーヒーを気に入る理由

• コトワのエル・サルト高原、ボケテ産の100%シングルオリジンゲイシャ
• 複数のベスト・オブ・パナマ受賞歴のある、1913年創業の4世代続く農園
• 70ドル以上のご注文で世界中へ送料無料

パナマで最も評価の高い農園の一つで、世界クラスのスペシャルティコーヒーを定義するような、歴史の深みを持つゲイシャをお求めの方に最適です。

コトワ農園

コトワはパナマで最も歴史あるコーヒー農園の一つで、1913年にスコットランド系カナダ人のアレクサンダー・ダンカン・マッキンタイアによって設立されました。現在4代目となる家族は、ベスト・オブ・パナマ品評会で数々の賞を受賞し、持続可能な慣行に対してパナマ国家環境賞も受賞しています。彼らのコミットメントはコーヒーカップの向こう側にも及び、農園労働者のための医療・育児プログラムを運営し、9年連続でユニセフに認められています。

ゲイシャが育つ場所

ボケテ、チリキの西側に位置するエル・サルト高原、標高1,650〜1,750mで栽培されています。一年を通して涼しい気温（13〜22℃）、火山性土壌、継続的な雲霧、そして太平洋と大西洋の両方からの降雨が、ゲイシャの特徴的なアロマの強さを育む理想的な条件を作り出しています。1月から4月の収穫期には、すべてのチェリーが100%手摘みされ、丁寧に加工され、豆の繊細な特性を保つために標高の高い場所で天日乾燥されます。

フレーバープロファイル

カップからは、ジャスミンとタンジェリンの花の魅惑的なアロマが広がります。ボディは軽く優雅で、甘いパッションフルーツの酸味が鋭さを伴わずに明るさを加えます。一口飲むごとに、幾層にも重なるフローラルな複雑さが現れ、クリーンで紅茶のような後味が残ります。これは世界クラスのゲイシャの証です。ブラックでいただくのが最もおすすめです。

製品詳細

• 100% シングルオリジンゲイシャ（アラビカ） — エル・サルト高原、ボケテ、チリキ、パナマ
• 標高: 1,650–1,750 m.a.s.l.
• プロセス: ウォッシュド
• 収穫期: 1月–4月
• 焙煎度: ライト
• 重量: 227g (8 oz) — ホールビーン
• 5日以内に世界中へお届け

淹れ方

淹れる直前に挽いてください。200°F (93°C)のろ過水を使用してください。

• プアオーバー（V60 / ケメックス / カリタウェーブ） — 挽き目: 中細 | 比率: 1:15 | 抽出時間: 3～4分。フローラルや柑橘系の香りを際立たせるのに最適です。
• エアロプレス — 挽き目: 中細 | 比率: 1:15 | 抽出時間: 2～3分。クリーンで濃厚な一杯になります。

ヒント：ゲイシャはブラックで飲むのが最適です。ミルクや砂糖を加えずに、本来のフローラルな複雑さをお楽しみください。

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よくある質問

コトワゲイシャは他のパナマゲイシャとどう違いますか？
コトワのボケテにあるエル・サルト高原は、太平洋と大西洋の両方からの降雨があるユニークな微気候に位置しています。この農園は、1913年以来4世代にわたり、複数のベスト・オブ・パナマ受賞ゲイシャを生産しています。

コトワゲイシャグルメはどのように淹れるべきですか？
プアオーバー（V60、ケメックス）またはエアロプレスで、フローラルや柑橘系の香りを際立たせるために、200°Fのろ過水でブラックで淹れてください。

ホールビーンですか、それとも挽いた豆ですか？
ホールビーンで、パナマの原産地で焙煎・包装されています。最高のカップのために、淹れる直前に挽いてください。

配達にはどのくらいかかりますか？
世界中へFedExまたはDHLで5日以内に配達されます。70ドル以上のご注文で送料無料です。