フィンカ・レリーダ・ゲイシャコーヒー - 250g

フィンカ・レリダ ゲイシャコーヒー — パナマ最古の農園 | 250g ホールビーン

フィンカ・レリダ ゲイシャは、パナマで最も古く、歴史あるコーヒー農園の一つ、250gの受賞歴を誇るパナマゲイシャです。この農園は1917年にボケテの雲霧林で設立されました。ベスト・オブ・パナマで複数回優勝し、2003年のボストンSCAAコンテストでは1位を獲得しました（世界最高のコーヒーと評価されました）。パナマから世界中に5日でお届けします。

このコーヒーが喜ばれる理由

• 受賞歴のあるパナマゲイシャ — 2003年ボストンSCAAで1位、ベスト・オブ・パナマで複数回入賞
• 1917年設立の歴史ある農園 — パナマコーヒーをヨーロッパに輸出した最初の農園
• 70ドル以上のご注文で世界中へ無料配送

なぜホールビーンはグラウンドよりも高価なのですか？フィンカ・レリダのホールビーンは、ロットが小さく、調達が難しく、毎年の収穫でより早く売り切れます。ホールビーンは鮮度もかなり長く保たれます。淹れる直前に挽くことで、このコーヒーが有名であるフルーティーな複雑さを最大限に引き出すことができます。

本物の歴史を持つゲイシャを求める、本格的なスペシャルティコーヒー愛好家の方に最適です。コーヒー界で最も多くの賞を獲得している農園の一つから。

パナマ最古の農園、伝説の一杯

フィンカ・レリダ ゲイシャコーヒーは、パナマ全土で最も古く、歴史的に重要な農園の一つから生まれます。1917年に、パナマ運河の非常用ゲートの設計に携わったノルウェー人エンジニア、トレフ・バチェ・モニックによって設立されたこのボケテの雲霧林にある900エーカーの農園は、1世紀以上にわたって素晴らしいゲイシャコーヒーを生産してきました。1929年、モニックはパナマコーヒーの最初の出荷をドイツへ輸出し、パナマを国際的なコーヒー舞台へと導きました。現在、この農園はソニア・アモルソとその家族によって所有・管理されており、伝説的な農園であるラマストゥス・エリダのすぐ近く、海抜1,700メートルの場所に位置しています。

受賞歴のある卓越性

フィンカ・レリダの評判は言うまでもありません。ベスト・オブ・パナマ・コンペティションで15年以上にわたり常にトップ10入りを果たし、2001年にはベスト・オブ・パナマで1位、2003年のボストンSCAAコンテストでは、118のエントリーの中から世界最高のコーヒーと評価され1位を獲得しました。

フレーバープロファイル

標高1,700メートルの豊かな火山性土壌で栽培され、涼しい霧深い空気、豊富な雨量、生物多様性が成熟プロセスを遅らせます。ウォッシュドプロセスは、輝かしい透明度とエレガンスを持つカップを生み出します。テイスティングノート：ジャスミン、スイカズラ、ベルガモット、明るい柑橘類、レモングラス、ピーチ、ハチミツ — 爽やかなフローラルの余韻、ベルベットのようなフルボディ、そして長く続く甘さ。

1世紀にわたる綿密な加工

フィンカ・レリダの中央ウェットミルは、農園自体と同じくらい古く、1920年代に特許を取得したモニックの元のサイフォン（良質な豆と損傷した豆を分離するため）は、今日でも使用されています。熟したチェリーは手摘みされ、各木から最大8回収穫されます。農園は、年間を通じて働く30人の従業員とその家族に住居と学校を提供しています。

ゲイシャの抽出のヒント

この繊細なゲイシャは、フローラルな香りが際立つ抽出方法がふさわしいです。ハリオV60またはカリタウェーブのプアオーバーが理想的です — 沸騰したての湯（92～96℃）をグースネックケトルで使用してください。バラッツァのコニカルグラインダーで中細挽きにし、精密スケールで量を計ってください。

ペアリング

フローラルで柑橘系の特徴は、ゲイシャコーヒーを使用したI Love Panama Chocolate Barúと美しく調和し、本格的なパナマゲイシャ体験を提供します。または、フルーティーなコントラストを楽しむために、オロ・モレノの70％ダークチョコレートと一緒に試してみてください。

商品詳細

• 100％シングルオリジンゲイシャ — ボケテ、チリキ、パナマ
• プロセス：ウォッシュド | ロースト：ライト | 形態：ホールビーン
• 標高：海抜1,700m
• 1917年設立の歴史ある農園 — パナマコーヒーをヨーロッパに輸出した最初の農園
• ベスト・オブ・パナマで複数回受賞
• 正味重量：250g
• 世界中に5日でお届け

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フィンカ・レリダより：カトゥアイ ウォッシュド 500g、カトゥアイ ハニー 250g。その他のゲイシャロット：コトワ ゲイシャ グルメ、ジャンソン ファミリー ゲイシャ、カフェ スアレス ゲイシャ、ママ オティ ゲイシャ、ガリード ゲイシャ (ママ カタ)。フルラインナップのパナマ ゲイシャ コレクションをご覧ください。

よくある質問

フィンカ・レリダ ゲイシャはどのような賞を受賞していますか？
2003年ボストンSCAAで1位（世界最高のコーヒー）、2001年ベスト・オブ・パナマで1位、15年以上にわたりベスト・オブ・パナマで常にトップ10入り。

フィンカ・レリダはどのくらい古いですか？
ノルウェー人エンジニア、トレフ・バチェ・モニックによって1917年に設立されました。パナマコーヒーをヨーロッパ（ドイツ、1929年）に輸出した最初の農園です。

フィンカ・レリダ ゲイシャはどのように淹れるべきですか？
プアオーバー（V60、ケメックス、カリタウェーブ）で、92～96℃のろ過水を使用し、中細挽きで。フルーティーな複雑さを味わうためにブラックで淹れてください。

配送にはどのくらい時間がかかりますか？
FedExまたはDHLを通じて世界中に5日間でお届けします。70ドル以上のご注文で無料配送。