ホットソース

パナマのホットソース — パナマの本当の辛さ

パナマは、極上のコーヒー、クラフトチョコレート、そして地球上で最も素晴らしい風味を生み出す生物多様性で世界的に有名です。しかし、パナマの家庭、道端のセビチェリア、あるいはボカス・デル・トロの家庭の台所など、食卓でひとときを過ごせば、すぐにもう一つの魅力に気づくでしょう。それはホットソースです。

Boquete Coffee Tradersでは、パナマ産の最高級ホットソースを取り扱っています。伝説のアヒ・チョンボ・ハバネロから作られた、少量生産、オールナチュラル、非遺伝子組み換えの調味料です。アヒ・チョンボ・ハバネロは、1世紀以上にわたりパナマ料理の魂であり続ける、激辛唐辛子です。これらは大量生産の工場製ソースではありません。本物の材料から作られ、何世代にもわたる食の伝統に根ざした、正真正銘のパナマ製品です。

パナマのホットソースが他と違う理由

アヒ・チョンボは、パナマのカリブ海沿岸原産のトウガラシの一種で、他では味わえないフルーティーでトロピカルな辛味をもたらします。鮮やかで、力強く、複雑。ただ辛くなるだけでなく、風味豊かに広がります。白ワインビネガー、ローストトマト、マスタード、そして天然ハーブを組み合わせれば、深みと個性を兼ね備えたソースが完成します。どんな料理にも、より生き生きとした味わいを添えてくれるでしょう。

すべて天然。非遺伝子組み換え。パナマ製。

私たちのコレクションにあるホットソースはすべて、クリーンで誠実な材料から作られています。人工香料、保存料、手抜きは一切なし。本物の唐辛子、本物の伝統、そして本物のパナマの辛さだけをお届けします。