D’Elidas ハバネロホットソース（ピカンテ・チョンボ）

D'Elidas ハバネロホットソース — 1904年以来パナマNo.1のピカンテ・チョンボ

一部のソースは工場で作られます。しかし、このソースは歴史の中で生まれました。D'Elidasハバネロホットソースのルーツは1904年に遡ります。運河建設のためにパナマに来て、燃えるような食文化をもたらしたアンティル系パナマ人コミュニティによって作られました。1世紀以上にわたり、この伝説的なレシピは世代を超えて受け継がれ、今日ではパナマで揺るぎないNo.1ホットソースとしての地位を確立しています。

その秘密とは？パナマ固有のトウガラシ属シナ種であるアヒ・チョンボと、マスタード、白ワインビネガーの組み合わせは、スーパーマーケットの棚にあるどのソースとも異なります。単なる辛さではありません。一滴一滴に、風味、歴史、そしてカリブ海の魂が詰まっています。

D'Elidas ハバネロホットソースの味は？

酢と酸味のある口当たりから、マスタードと玉ねぎの風味が広がり、アヒ・チョンボ・ハバネロは攻撃的な辛さではなく、じんわりと広がる温かさで締めくくられます。辛さは中程度で、刺激的でありながら、どんな料理にも使えるバランスの良さです。これはパナマのテーブルソースであり、パナマシティからボカス・デル・トロまで、家庭、シーフードレストラン、食堂で塩コショウの隣に置かれています。D'Elidasの全ストーリーを読む。

どんなものにも合う

手羽先、グリルフィッシュ、セビーチェ、ご飯、卵、タコス、サンドイッチ、スープなど、ピカンテ・チョンボはどんな料理も美味しくします。一度試したら、これなしでどうやって食事をしていたのか不思議に思うでしょう。

D'Elidasの全ラインナップを見る

クラシックなイエローがお気に入りですか？他のラインナップも試してみてください。レッドパルプはより濃厚でスモーキーな辛さ、グリーンパルプはフレッシュでハーブの効いたキック、チポトレは深くスモーキーな仕上がりです。または、パナマのホットソースコレクションをすべてご覧ください。

クリーンな材料。本物の辛さ。

• アヒ・チョンボ・ハバネロペッパー、マスタード、白ワインビネガー、ローストトマト、玉ねぎ、水、塩、天然ハーブ＆スパイス
• 非遺伝子組み換え・グルテンフリー・ケトフレンドリー
• オールナチュラル — 人工香料不使用
• パナマ製

2つのサイズをご用意

• 5オンス — 初めて試すのに最適（ネタバレ：10オンスに戻ってくるでしょう）
• 10オンス — すでに知っている方へ。買いだめして切らさないようにしましょう

パナマボックスを完成させる

パナマ体験を完璧にするために、カフェ・パロ・アルトの袋とボカオ・チョコレートバーを注文に追加しましょう。コーヒー、チョコレート、ホットソースをすべてパナマから1つの箱に入れて発送します。

パナマから世界中にDHLまたはFedExで直接発送 — 5営業日以内でお届けします。

パナマのホットソース — よくある質問

アヒ・チョンボ（ピカンテ・チョンボ）とは何ですか？

アヒ・チョンボは、パナマのホットソースの伝統の基礎であるスコッチボネット/ハバネロペッパーのパナマ名です。パナマの熱帯気候で栽培され、メキシコやルイジアナ風のホットソースとは異なる、フルーティーでわずかに甘い、本格的なパナマの辛さをもたらします。

パナマのホットソースはどのくらい辛いですか？

当社のソースのほとんどは中辛から辛口の範囲で、大胆でパンチがありますが、辛さだけでなく唐辛子の風味も楽しめるようバランスが取れています。ピカンテ・チョンボの品種（赤、緑、黄）は辛めです。チポトレはスモーキーでマイルドです。

開封後のホットソースの保存方法は？

開封後は冷蔵庫で保存してください。当社のホットソースは、天然の酸味のおかげで、冷蔵庫で最大6か月間鮮度を保ちます。ボトルをしっかりと密閉し、汚染を防ぐために清潔な器具を使用してください。

パナマのホットソースと相性の良い食べ物は何ですか？

グリルした肉、シーフード、ご飯と豆、卵、タコス、セビーチェ、そしてサンコチョ、ロパ・ビエハ、パタコーネスなどの伝統的なパナマ料理によく合います。ホットソースを使う場所ならどこでも、本格的なパナマの風味を加えることができます。

パナマのホットソースを国際発送していますか？

はい。パナマからFedExとDHLで世界中に5営業日以内に発送しており、70ドル以上のご注文で送料無料です。注：米国へのご注文はFDAの食品輸入規制によりコーヒーのみとなり、ホットソースは米国国外への発送のみとなります。