コトワコーヒー レゼルバ ゲイシャ＆カトゥーラ - 227g

コトワ レゼルバ ゲイシャ＆カトゥーラコーヒー — パナマ ボケテ | 227g

コトワ レゼルバは、パナマの伝説的なコトワ農園が手掛ける227gのスペシャルティアラビカブレンドです。ボケテのエル・サルト高原で栽培された2つの貴重な品種（ゲイシャとカトゥーラ）を組み合わせています。1913年創業の4世代続く農園で、ベスト・オブ・パナマを複数回受賞しています。パナマから世界中へ5日でお届けします。

このコーヒーを気に入っていただける理由

• 2つの貴重なアラビカ品種 — ゲイシャの華やかな複雑さとカトゥーラの豊かなコク
• コトワのエル・サルト高原、ボケテ産 — 1913年創業、4世代続く農園
• 70ドル以上のご注文で世界中へ無料配送

パナマゲイシャの華やかな優雅さと、カトゥーラの深みとコクを求める方に最適です。あらゆる抽出方法で優れたパフォーマンスを発揮する、バランスの取れたリザーブブレンドです。

2つの品種、1つのリザーブブレンド

コトワ レゼルバは、2つの貴重なアラビカ品種をバランスの取れた1つのカップにまとめました。ゲイシャは、繊細な花の複雑さで知られる世界で最も有名なコーヒー品種です。カトゥーラは、豊かなコクと深みで知られるブラジル原産のアラビカ種です。これらが合わさることで、洗練されていながらもしっかりとした、明るく複雑で、決して単調ではない一杯が生まれます。

フレーバープロファイル

ゲイシャ豆由来の明るいジャスミンと柑橘系の皮のアロマで始まり、カトゥーラ由来のダークチョコレート、ストーンフルーツ、熟したプラムの滑らかな層で終わります。大胆でありながら洗練されており、苦味は一切ありません。

コトワ農園

コトワは、1913年にアレクサンダー・ダンカン・マッキンタイアによって設立された、パナマで最も歴史あるコーヒー農園の1つです。現在4世代目となる家族は、ベスト・オブ・パナマを複数回受賞し、持続可能な農業に対してパナマ国家環境賞も受賞しています。彼らの取り組みはコーヒーのカップを超えており、コトワは農園労働者のための医療・育児プログラムを運営しており、ユニセフから9年連続で表彰されています。

コーヒーの栽培地

ボケテ西側のエル・サルト高原、標高1,650～1,750mで栽培されています。涼しい気温（13～22℃）、太平洋と大西洋からの降雨、火山性土壌という独自の微気候により、チェリーはゆっくりと成熟し、並外れた深みと甘さを育みます。1月から4月の収穫期には、すべてのチェリーが100％手摘みされます。

商品詳細

• スペシャルティアラビカリザーブブレンド — ゲイシャ＆カトゥーラ
• 地域：エル・サルト高原、ボケテ、チリキ、パナマ
• 標高：1,650～1,750 m.a.s.l.
• プロセス：ウォッシュド / ナチュラル
• 収穫：1月～4月
• 焙煎：ミディアム
• 重量：227g (8 oz) — ホールビーン
• 世界中へ5日でお届け

抽出方法

淹れる直前に新鮮な豆を挽いてください。200°F (93°C)のろ過水を使用してください。

• エスプレッソ — 挽き方: 細挽き | 比率: 1:2 | 25～30秒。豊かで濃厚、芳醇。
• プアオーバー (V60 / ケメックス) — 挽き方: 中細挽き | 比率: 1:15 | 3～4分。クリーンでニュアンス豊か。
• フレンチプレス — 挽き方: 粗挽き | 比率: 1:15 | 4分浸漬。滑らかでフルボディ。
• ドリップ / フィルター — 挽き方: 中挽き | 比率: 1:17 | 5～6分。日常のバランス。
• モカポット — 挽き方: 細〜中挽き | バルブまで満たす。大胆で濃厚。

コトワ＆パナマコーヒーをもっと見る

コトワより： ゲイシャグルメ、 ゲイシャ ラス ブルハス、 コトワ アラビカ。その他のリザーブおよびゲイシャブレンド： フィンカ・レリダ ゲイシャ、 ジャンソンファミリー ゲイシャ、 カフェ・スアレス ゲイシャ、 ガリド ゲイシャ (ママカタ)。全パナマゲイシャコレクションをご覧ください。

よくあるご質問

ゲイシャとカトゥーラの違いは何ですか？
ゲイシャは繊細な花や柑橘系の複雑さで知られています。カトゥーラは豊かなコク、深み、チョコレートの香りで知られています。レゼルバブレンドは両方を組み合わせて、バランスの取れた一杯に仕上げています。

コトワ レゼルバはどのように淹れるべきですか？
あらゆる抽出方法で多様な味わいを楽しめます。エスプレッソ（チョコレートやプラムのようなカトゥーラの香りが際立つ）やプアオーバー（華やかなゲイシャのアロマが引き立つ）で特に優れています。

ホールビーンですか、それとも挽いた豆ですか？
ホールビーンで、パナマの原産地で焙煎・梱包されています。最高の味わいのため、淹れる直前に挽いてください。

配送にはどのくらいかかりますか？
FedExまたはDHLで世界中へ5日でお届けします。70ドル以上のご注文で無料配送です。