コトワコーヒー ゲイシャ ラ・ス・ブルハス - 227g

コトワ ゲイシャ ラス・ブルハス コーヒー — ボケテ、パナマ | 227g

コトワ ゲイシャ ラス・ブルハスは、コトワ農園の人里離れた区画で栽培された227gのパナマスペシャルティゲイシャです。海抜1,800mに位置し、雲霧林に囲まれたこの農園は、1913年からスペシャルティコーヒーを生産しています。常に「ベスト・オブ・パナマ」で優れた成績を収めています。世界中に5日間でお届けします。

このコーヒーを好きになる理由

• コトワ農園の人里離れた高地の区画で栽培されたシングルオリジンゲイシャ
• 1913年創業、4世代続く家族経営農園で、常に「ベスト・オブ・パナマ」で優れた成績を収めている
• 70ドル以上のご注文で世界中どこへでも送料無料

最もエレガントで洗練された表現で、パナマで最も受賞歴のある農園の一つが手掛けるゲイシャを求めている方に最適です。

パナマで最も称賛されるプランテーションの一つから

ラス・ブルハスは、コトワ農園内にある人里離れた区画で、バルー火山の西斜面、エル・サルト高原に位置しています。その名前は「魔女たち」を意味し、この土地が産み出すものにはほとんど魔法のようなものがあります。極端な標高、涼しい気温、霧のかかった雲、そして豊かな火山性土壌の組み合わせが、ゲイシャがゆっくりと成長し、強烈な甘さと芳香の複雑さを築き上げる微気候を作り出し、このロットを常に「ベスト・オブ・パナマ」で優れた成績を収めるものにしてきました。

コトワの遺産

コトワは、1913年にカナダ移民のアレクサンダー・ダンカン・マッキンタイアによって設立された、4世代続く家族経営農園です。現在は、パナマスペシャルティコーヒー協会（SCAP）の現会長であるリカルド・コイナーと彼の娘ヴィクトリアが経営しています。この農園は、「ベスト・オブ・パナマ」で数々の賞を受賞し、2016年には「ベスト・プロデューサー・パナマ・カップ」を獲得、2006年にはパナマで「最も環境に配慮した産業」に選ばれました。ユニセフは、コトワの労働者家族のための社会プログラムを9年連続で評価しています。

フレーバープロファイル

最もエレガントなゲイシャ。カップは、鮮やかなフローラルアロマ — ジャスミンとオレンジブロッサム — で始まり、続いてトロピカルフルーツ、甘い柑橘類、パッションフルーツのヒントが層をなします。ボディは軽くシルキーで、紅茶のようなクリアさが長く続きます。カップが冷めるにつれて、甘さは深まり、新しいフルーツの香りが現れます。

手摘みの卓越性

ラス・ブルハスでは、すべてのチェリーが100%手摘みです。収穫者は、最も熟した果実だけを選ぶために、シーズン中に最大5回も農園に戻ってきます。豆は、完全な風味を引き出すために加工後少なくとも2か月間休ませられ、すべてのバッチは出荷前にカッピングされます。

製品詳細

• 100% シングルオリジン ゲイシャ — ラス・ブルハス、エル・サルト、ボケテ、チリキ、パナマ
• プロセス：ウォッシュド | ロースト：ライト | 形式：ホールビーン
• 標高：約1,800 m.a.s.l.
• 収穫：1月～4月、100%手摘み
• 正味重量：227g (8 oz)
• 世界中に5日間でお届けします

淹れ方

このコーヒーを最もよく体験するには、ハンドドリップ（V60、ケメックス、カリタウェーブ）が最適です。お湯の温度は93℃（200°F）、中細挽き、コーヒー対水比は1:15。ブラックでどうぞ — このゲイシャはあなたのすべての注意を払う価値があります。

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よくある質問

ラス・ブルハスとは？
ボケテのエル・サルト高原にあるコトワ農園内の人里離れた区画です。名前は「魔女たち」を意味します。その独特の微気候で有名です。

コトワ ゲイシャ ラス・ブルハスはどのような味がしますか？
ジャスミンとオレンジブロッサムの鮮やかなフローラルアロマに、トロピカルフルーツ、甘い柑橘類、パッションフルーツが層をなしています。軽くシルキーなボディで、紅茶のようなクリアさがあります。

どのように淹れるべきですか？
ハンドドリップ（V60、ケメックス、カリタウェーブ）で、ろ過水93℃（200°F）、中細挽き、1:15の比率で。ブラックで。

配送にはどのくらいかかりますか？
FedExまたはDHLで世界中に5日以内にお届けします。70ドル以上のご注文で送料無料です。