アルティエリ スペシャリティコーヒー カトゥアイ ナチュラル - 250g

アルティエリ スペシャルティ カトゥアイ ナチュラル コーヒー — ボケテ、パナマ | 250g

アルティエリ スペシャルティ カトゥアイ ナチュラルは、パナマの有名なボケテ地方で採れる250gのスペシャルティアラビカコーヒーです。ナチュラルプロセスで処理され、鮮やかな酸味と複雑なフルーツの香りが特徴です。原産地で焙煎され、DHLまたはFedExでパナマから世界中へ5営業日でお届けします。

このコーヒーを気に入る理由

• ナチュラルプロセス加工のカトゥアイ — フルーツの風味を豊かにするため、チェリーごと乾燥させています。
• パナマのスペシャルティコーヒーの中心地、ボケテで栽培されています。
• 70ドル以上のご注文で世界中へ無料配送いたします。

明るく活気があり、フルーティーなスペシャルティコーヒーで、ナチュラルプロセスのユニークな特徴（表現豊かで、少しワイルド、そして間違いなくボケテらしさ）を求める方に最適です。

ナチュラルプロセス加工の違い

ナチュラルプロセス加工では、コーヒーチェリーは果肉がついたまま丸ごと乾燥されます。これは、乾燥前に果肉を取り除く一般的なウォッシュドプロセスとは異なります。果肉の糖分や酸味が乾燥中に豆に移り、鮮やかな酸味、複雑なフルーツの香り、そしてより豊かなコクを持つコーヒーが生まれます。ナチュラルプロセス加工には細心の注意を払った職人技が必要です。発酵を防ぐために乾燥中はチェリーを定期的に回転させ、最も熟した果実のみが選ばれます。

カトゥアイ種について

カトゥアイは、ムンドノーボとカトゥーラを交配したハイブリッドのアラビカ種で、バランスの取れたカップ、安定した品質、高地での栽培への適応性で知られています。ナチュラルプロセス加工されたカトゥアイは、ストーンフルーツ、ベリー、トロピカルな香りが層になった明るい酸味をもたらします。

コーヒーの栽培地

パナマで最も有名なコーヒー栽培地域であるチリキ県ボケテで栽培されています。火山性の土壌、涼しい山岳気候、安定した降水量の組み合わせが、世界最高級のアラビカコーヒーを生み出します。アルティエリ スペシャルティ コーヒーは、ボケテの高地農園から最高級のロットのみを選別しています。

フレーバープロファイル

鮮やかな酸味と複雑なフルーツの香り — ナチュラルプロセスによるストーンフルーツ、ベリー、トロピカルなアロマが期待でき、適度なボディとクリーンな後味がバランスよく調和しています。明るく表現豊かです。

製品詳細

• 100%シングルオリジン カトゥアイ（アラビカ種）— ボケテ、チリキ、パナマ
• プロセス：ナチュラル（チェリー全体を乾燥）
• 焙煎：ミディアム
• 重量：250g — ホールビーン
• 最適：プアオーバー、エアロプレス、エスプレッソ
• 世界中へ5営業日で発送

淹れ方

淹れる直前に挽いてください。200°F (93°C)のろ過水を使用してください。

• プアオーバー（V60 / ケメックス） — 挽き目：中細 | 比率：1:15 | 3～4分。フルーツの複雑さを引き立てます。
• エアロプレス — 挽き目：中細 | 比率：1:15 | 2～3分。クリーンで濃縮された味わい。
• フレンチプレス — 挽き目：粗挽き | 比率：1:15 | 浸漬時間4分。滑らかでコクのある味わい。
• エスプレッソ — 挽き目：細挽き | 比率：1:2 | 25～30秒。豊かで芳醇な香り。
• ドリップ / フィルター — 挽き目：中挽き | 比率：1:17 | 5～6分。バランスの取れた日常の一杯。

パナマ カトゥアイをもっと探す

その他のカトゥアイロット: フィンカ・レリダ カトゥアイ ウォッシュド、フィンカ・レリダ カトゥアイ ハニー、ラマスタス カトゥアイ ナチュラル、ラマスタス カトゥアイ ウォッシュド、ドン・ペペ・エステート カトゥアイ ウォッシュド。全パナマ・アラビカ・コレクションをご覧ください。

よくある質問

ナチュラルプロセスとウォッシュドプロセスの違いは何ですか？
ナチュラルプロセス加工では、コーヒーはチェリー全体で乾燥され、果実の糖分と酸味が豆に移り、よりフルーティーでコクのあるカップが生まれます。ウォッシュドプロセス加工では、乾燥前に果実を取り除くため、よりクリーンで明るいカップが生まれます。

カトゥアイ・ナチュラルはどんな味ですか？
鮮やかな酸味に、ストーンフルーツ、ベリー、トロピカルな香りが感じられます。ウォッシュドコーヒーと比較して、表現豊かで少しワイルドな味わいです。

このコーヒーはどのように淹れるべきですか？
フルーツの複雑さを引き出すには、プアオーバー（V60、ケメックス）またはエアロプレスがおすすめです。エスプレッソとしても非常に優れています。

配送にはどのくらいかかりますか？
FedExまたはDHLでパナマから世界中へ5営業日でお届けします。70ドル以上のご注文で送料無料です。