グラン・デル・ヴァル ティピカ - 250g

グラン・デル・ヴァル ティピカ コーヒー — ボケテ、パナマ | 250g 粉

グラン・デル・ヴァル ティピカは、パナマ最古のコーヒー生産家族の一つが手掛ける250gのシングルオリジン パナマ産アラビカ豆です。1914年以来、ボケテの火山性高地でコーヒーを栽培しています。全ての発祥となったオリジナルアラビカ種から栽培されています。パナマから世界中に5営業日以内に出荷されます。

このコーヒーが愛される理由

• 100%シングルオリジン ティピカ — オリジナルヘリテージアラビカ種
• 1914年創業、4世代続く家族経営農園 — デ・ディアヌス＝フェルナンデス家
• 70ドル以上のご注文で世界中どこへでも送料無料

ティピカ種 — コーヒーのオリジナル遺産

ティピカは、世界に二つある基本的なアラビカ品種の一つであり（ブルボン種と共に）、南北アメリカで栽培されるほぼ全てのアラビカ種の遺伝的ルーツです。もともとイエメン原産で、1700年代にカリブ海に広がり、そこからラテンアメリカ全域に伝播しました。現代のハイブリッド種よりも収量が少ないため、純粋なティピカ種はますます希少になっていますが、生産量よりも伝統と品質を優先する農園にとっては、クリーンでエレガントなカップのゴールドスタンダードであり続けています。

ボケテコーヒーの四世代

グラン・デル・ヴァルの物語は、フランス人技師ジョセフ・デ・ディアヌスがフランス運河会社で働くためにパナマに到着した1880年に始まりました。1914年、彼の息子ガブリエルがバホ・モノに土地を購入し、ファーム・グラディスを設立しました。一世紀以上経った今でも、デ・ディアヌス＝フェルナンデス家はここに留まり、農業を続けており、1997年にはパナマ初の生態系コーヒー加工工場を建設し、この地域における持続可能なスペシャルティコーヒーの先駆けとなりました。

コーヒーが育つ場所

ボケテ、チリキの火山性高地で栽培されています。涼しい山岳気候、バルー火山の豊かな火山性土壌、そして有名なバハレケ霧が、チェリーのゆっくりとした成熟に理想的な微気候を作り出し、特にエレガントなティピカ種に適しています。

フレーバープロファイル

テイスティングノート：シトラス、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコレート、ハチミツ。クリーンで滑らか、エレガントなバランスの取れた味わいで、ミディアムボディ、穏やかな酸味、長く続く甘い余韻が特徴です。注意を払う価値のある伝統的なコーヒーですが、決して気取った感じはありません。

製品詳細

• 100%シングルオリジン ティピカ（アラビカ）— ボケテ、チリキ、パナマ
• 焙煎：ミディアム | 形態：粉
• ヘリテージ品種 — 全ての発祥となったオリジナルアラビカ
• 1914年創業の家族経営農園 — デ・ディアヌス＝フェルナンデス家、4世代
• テイスティングノート：シトラス、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコレート、ハチミツ
• 内容量：250g
• 世界中に5営業日以内に出荷

淹れ方

200°F (93°C)のろ過水を使用してください。粉状のコーヒーなので、すぐに淹れることができます。

• プアオーバー（V60 / ケメックス）— 比率 1:15 | 3〜4分。シトラスとホワイトチョコレートの香りを最大限に引き出します。
• ドリップ / フィルター— 比率 1:17 | 5〜6分。毎日飲むのにクリーンでバランスの取れた味わいです。
• エアロプレス— 比率 1:15 | 2〜3分。ナッツの香りを際立たせます。

ヒント：袋はしっかりと密閉し、涼しく乾燥した場所に保管してください。最高の鮮度を保つため、開封後3〜4週間以内に使用してください。

グラン・デル・ヴァルとパナマコーヒーをもっと見る

グラン・デル・ヴァルから：パカマラ（希少な大粒種）、ゲイシャ ウォッシュド、ゲイシャ ハニー、ハウスブレンド。その他のヘリテージアラビカ：カフェ・パロ・アルト、ジャンソン・ファミリー・アラビカ、カフェ・デュラン ホールビーンズ。全パナマ・アラビカ・コレクションをご覧ください。

よくある質問

ティピカコーヒー種とは何ですか？
ティピカは、2つのオリジナルアラビカ遺伝子群（ブルボンと並ぶ）の1つで、南北アメリカで栽培されているほとんどのアラビカ種の遺伝的ルーツです。クリーンで洗練された、バランスの取れたカッププロファイルで知られています。

ティピカはなぜ今日希少なのですか？
ティピカは現代のハイブリッド種よりも収量が少ないため、ほとんどの農園で置き換えられました。まだティピカを栽培している農園は、生産量よりも伝統と品質を優先しています。

グラン・デル・ヴァル ティピカコーヒーはどんな味がしますか？
シトラス、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコレート、ハチミツの風味があります。クリーンで滑らか、エレガントなバランスの取れた味わいで、穏やかな酸味と長く続く甘い余韻が特徴です。

配送にはどのくらい時間がかかりますか？
FedExまたはDHLを利用して、世界中に5営業日で配送されます。70ドル以上のご注文で送料無料です。