Kotowa Coffee Geisha Las Brujas - 227g

Kotowa Geisha Las Brujas Kaffee – Boquete, Panama | 227g

Kotowa Geisha Las Brujas ist ein 227g Spezialitäten-Panama-Geisha aus einem abgelegenen Teil des Kotowa-Anwesens – angebaut auf 1.800 m ü.d.M., umgeben von Nebelwald, von einem Anwesen, das seit 1913 Spezialitätenkaffee produziert. Ein beständiger „Best of Panama“-Performer. Weltweiter Versand in 5 Tagen.

Warum Sie diesen Kaffee lieben werden

• Single-Origin Geisha aus einem abgelegenen, hochgelegenen Teil des Kotowa-Anwesens
• Beständiger „Best of Panama“-Performer – ein Familienbetrieb in 4. Generation seit 1913
• Kostenloser weltweiter Versand ab einem Bestellwert von 70 $

Perfekt, wenn Sie Geisha von einem der höchstdekorierten Anwesen Panamas möchten – in seiner elegantesten, raffiniertesten Ausprägung.

Von einer der berühmtesten Plantagen Panamas

Las Brujas ist ein abgelegener Teil des Kotowa-Anwesens, der auf dem El Salto-Plateau an den Westhängen des Vulkans Barú liegt. Der Name bedeutet „Die Hexen“ – und es hat etwas beinahe Magisches, was dieses Land hervorbringt. Die Kombination aus extremer Höhe, kühlen Temperaturen, nebligem Wolkenmeer und reichem Vulkanboden schafft ein Mikroklima, in dem sich Geisha langsam entwickelt und eine intensive Süße und aromatische Komplexität aufbaut, die diese Partie zu einem beständigen „Best of Panama“-Performer gemacht hat.

Das Kotowa-Vermächtnis

Kotowa ist ein Familienbetrieb in vierter Generation, der 1913 vom kanadischen Einwanderer Alexander Duncan MacIntyre gegründet wurde. Heute wird er von Ricardo Koyner – dem derzeitigen Präsidenten der Specialty Coffee Association of Panama (SCAP) – und seiner Tochter Victoria geleitet. Die Farm hat mehrere „Best of Panama“-Auszeichnungen gewonnen, den „Best Producer Panama Cup“ 2016 und wurde 2006 als Panamas umweltfreundlichste Industrie ausgezeichnet. UNICEF hat die sozialen Programme von Kotowa für die Familien der Arbeiter neun Jahre in Folge anerkannt.

Geschmacksprofil

Geisha von seiner elegantesten Seite. Die Tasse beginnt mit lebhaften blumigen Aromen – Jasmin und Orangenblüte – gefolgt von Schichten von tropischen Früchten, süßen Zitrusfrüchten und Anklängen von Passionsfrucht. Der Körper ist leicht und seidig, mit einer teeartigen Klarheit, die lange anhält. Wenn die Tasse abkühlt, vertieft sich die Süße und neue Fruchtnoten treten hervor.

Handverlesene Exzellenz

Jede Kirsche in Las Brujas wird zu 100 % von Hand gepflückt. Die Erntehelfer kehren bis zu fünfmal pro Saison zurück, um nur die reifsten Früchte auszuwählen. Die Bohnen werden nach der Verarbeitung mindestens zwei Monate gelagert, um ihr volles Aroma zu entwickeln, und jede Charge wird vor der Freigabe verkostet.

Produktdetails

• 100 % Single-Origin Geisha – Las Brujas, El Salto, Boquete, Chiriquí, Panama
• Verarbeitung: Gewaschen | Röstung: Hell | Format: Ganze Bohne
• Höhe: ~1.800 m ü.d.M.
• Ernte: Januar–April, 100 % handgepflückt
• Nettogewicht: 227g (8 oz)
• Weltweiter Versand in 5 Tagen

Zubereitung

Pour-over (V60, Chemex oder Kalita Wave) ist die beste Art, diesen Kaffee zu genießen. Wasser bei 93°C (200°F), mittelfeiner Mahlgrad, 1:15 Kaffee-Wasser-Verhältnis. Schwarz trinken – dieser Geisha verdient Ihre volle Aufmerksamkeit.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Las Brujas?
Ein abgelegenes Grundstück innerhalb des Kotowa-Anwesens, auf dem El Salto-Plateau in Boquete. Der Name bedeutet „Die Hexen“. Berühmt für sein einzigartiges Mikroklima.

Wie schmeckt Kotowa Geisha Las Brujas?
Lebhafte blumige Aromen von Jasmin und Orangenblüte, geschichtet mit tropischen Früchten, süßen Zitrusfrüchten und Passionsfrucht. Leichter, seidiger Körper mit teeartiger Klarheit.

Wie soll ich ihn zubereiten?
Pour-over (V60, Chemex, Kalita Wave) mit gefiltertem Wasser bei 93°C, mittelfeiner Mahlgrad, 1:15 Verhältnis. Schwarz.

Wie lange dauert die Lieferung?
Weltweite Lieferung in 5 Tagen via FedEx oder DHL. Kostenloser Versand ab 70 $.