Kategorie: Kaffee der Familie Janson

Janson Family Coffee – Drei Generationen in Volcán, Panama

Janson Family Coffee ist eine Farm und Rösterei in dritter Generation in Volcán, Chiriquí – einer der bekanntesten Kaffeeanbauregionen Panamas. Die Geschichte begann 1926, als Carl Axel Janson im Alter von einundzwanzig Jahren Schweden verließ und sich in das Land und das ewige Frühlingswetter von Volcán verliebte. Heute wird die Farm von Kai, Janette und Miguel Janson geführt, die weiterhin ihren gesamten Spezialitätenkaffee vor Ort auf Höhen zwischen 1.350 und 1.700 Metern an den Hängen der Vulkane Tisingal und Barú anbauen, verarbeiten und rösten.

Preisgekrönter, nachhaltiger Kaffee

Janson ist ein fester Name im „Best of Panama“-Wettbewerb und baut Green Tip Geisha, Arabica und andere Varietäten an – alles handgepflückt und in begrenzten Mengen mikroröstet. Nachhaltigkeit ist tief verwurzelt: Die Farmen verwenden enzymatische Mikroorganismen anstelle von Pestiziden, über 400 Solarmodule versorgen den Betrieb mit Strom, und alle Verarbeitungsnebenprodukte werden als Brennstoff oder organischer Dünger wiederverwendet. Waldkorridore trennen die Plantagen und schützen die einheimische Flora und Fauna.

Vulkanisches Terroir, weltweit geliefert

Das Ergebnis ist Spezialitätenkaffee mit bemerkenswerter Klarheit – zarte Steinfrüchte, Jasmin und ein runder, ausgewogener Abgang, der das einzigartige vulkanische Terroir von Volcán widerspiegelt. Jede Tüte wird weltweit innerhalb von 5 Werktagen geliefert.