Kategorie: Café Suarez
Café Suarez – Panama Kaffee seit 1900
Café Suarez ist eine der ältesten Kaffeeanbaufamilien Panamas, die seit 1900 – über 120 Jahre Familienerfahrung über vier und fünf Generationen – Arabica-Kaffee im Hochland von Alto Quiel in Boquete anbaut.
Die Geschichte der Familie Suarez
Die Geschichte beginnt mit Domingo Suadi, der aus dem Nahen Osten ankam und die ersten 70.000 Kaffeebäume der Familie auf 70 Hektar vulkanischem Boden in einer Unterregion pflanzte, die weithin als eine der besten Kaffeeanbauzonen der Welt gilt. Heute setzen seine Nachkommen die Tradition zusammen mit Mitgliedern der indigenen Ngöbe-Gemeinschaft fort und unterstützen rund einhundert lokale Familien.
Traditionelle Verarbeitung in Alto Quiel
Die Bohnen werden mit reinem Bergwasser aus dem Alto Quiel-Hochland gewaschen und nach traditionellen Methoden mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit sonnengetrocknet – der gleiche Ansatz, den die Familie seit über 100 Jahren anwendet. Die Farm arbeitet in einer GVO-freien Bio-Umgebung an den Hängen des Volcán Barú.
Ihr herausragender Geisha
Ihre Geisha-Varietät ist der absolute Star und liefert helle Zitrusnoten (Zitrone, Orange, Mandarine), florale Jasminaromen und eine sanfte, raffinierte Säure, die das außergewöhnliche Terroir von Alto Quiel widerspiegelt. Entdecken Sie die gesamte Panama-Kaffeekollektion. Jede Tüte wird weltweit verschickt und innerhalb von 5 Werktagen geliefert. Kostenloser Versand ab 70 $.
