Kategorie: Caturra
Diese Arabica-Bohne ist eine natürliche Mutation der Bourbon-Kaffeepflanze, die zu einem kleineren Wachstum führt. Sie zählt zu den begehrtesten Kaffeesorten, da sie ein leichtes, vollmundiges Aroma bietet. Diese Bohne ist sehr vielseitig und eignet sich für verschiedene Röstgrade. Bei heller Röstung ist der Kaffee frisch und hat eine zitronige Säure. Bei mittlerer bis dunkler Röstung ist die Säure weniger intensiv und der Kaffee wird süßer.
Was ist Caturra-Kaffee?
Caturra-Kaffee ist eine faszinierende Arabica-Sorte, die für ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihr aromatisches Aroma bekannt ist. Ursprünglich aus Brasilien stammend, entwickelte sich diese Sorte aus der Bourbon-Varietät und zeichnet sich durch ihre Höhe und ihren kompakten Wuchs aus, was die Ernte erleichtert. Caturra gedeiht in den einzigartigen Mikroklimata seiner Anbaugebiete und bringt so sowohl geschmackvolle als auch duftende Bohnen hervor. Seine lebendige Säure und sein ausgeprägter Körper machen Caturra-Kaffee zu einem Favoriten unter Kaffeeliebhabern. Viele suchen ihn daher wegen seines einzigartigen Profils, das ihn von anderen Kaffeesorten abhebt.
