エリダ・エステート ゲイシャ ナチュラル - 120g — ラマスタス・ファミリー

エリダ・エステート・ゲイシャ・ナチュラルは、地球上で最も輝かしいコーヒーの一つです。パナマで最も標高の高いコーヒー農園であるエリダ・エステートで、ラマスタス・ファミリーによって栽培されたナチュラルプロセスのパナマ・ゲイシャです。エリダ・エステート・ゲイシャは、プライベートオークションで1kgあたり13,518ドルという史上最高値を記録し、CoffeeReview.comでは、これまで誰も獲得したことのない98点というほぼ満点の評価を獲得しました。この120gのロットは、その伝説的なテロワールを手の届くところに届けます。

パナマで最も受賞歴のある農園のゲイシャ・ナチュラル

ボケテのアルト・キエルで海抜1,700mから1,950mの間で栽培されているエリダ・エステートは、バルー火山国立公園の一部に位置しています。この公園は保護された雲霧林保護区であり、農園の半分以上が原生林として保存されています。涼しく霧深い高地の微気候は、チェリーの成熟を劇的に遅らせ、このゲイシャを特別なものにする糖分と芳香成分を凝縮させます。

ナチュラルプロセスでは、豆はチェリー全体の中で乾燥され、果実の糖分が直接種子に浸透します。その結果、ラマスタスのナチュラルを他のウォッシュドゲイシャと区別する、深く表現豊かでフルーティーなカップが生まれます。

テイスティングノート

ジャスミンとトロピカルフルーツの爆発的な味わいをご期待ください。熟したライチ、パパイヤ、マンゴーがジューシーなマンダリンとチェリーの上に重なり、甘く紅茶のようなボディと、長くフローラルでシャンパンのように明るい余韻があります。甘く芳醇で複雑、そして紛れもないゲイシャです。

• テイスティングノート：ジャスミン、ライチ、トロピカルフルーツ、マンダリン、チェリー
• 地域：パナマ、チリキ県、ボケテ、アルト・キエル
• 標高：1,700～1,950m
• 品種：ゲイシャ（アラビカ種）
• プロセス：ナチュラル（チェリー全体で乾燥）
• 焙煎度：ミディアム | 形態：ホールビーン
• 重量：120g

ラマスタス・ファミリーの遺産

ラマスタス・ファミリーは1918年からボケテでコーヒーを栽培しており、現在で4代目になります。彼らはベスト・オブ・パナマ史上最も受賞歴のある生産者であり、7回の1位獲得者と4回のパナマカップチャンピオンに輝き、パナマスペシャルティコーヒー協会によって国内で最も安定した生産者として認められています。エリダ・エステート・ゲイシャは、Robb Report、Bloomberg、BBC、CNN、Forbesなどで世界で最も権威あるコーヒーの一つとして紹介されています。

エリダ・ゲイシャ・ナチュラルの淹れ方

これほど珍しいコーヒーを尊重するには、ブラックのドリップコーヒーとして淹れてください。ろ過水を使用し、水温200°F (93°C)、中細挽き、V60またはケメックスで1:16の比率（例：コーヒー15gに対し水240g）で抽出します。ミルクは入れないでください。フローラルで紅茶のような透明感がこのコーヒーの真髄です。淹れる直前に挽きたての豆を使用してください。

パナマから世界中へ配送

最高の鮮度を保つため、パナマの原産地で焙煎・梱包され、FedExまたはDHLで5日以内に世界中のお客様のご自宅へお届けします。70ドル以上のご注文で送料無料です。エリダ・エステートのコーヒーをさらにご覧になりたい場合は、ラマスタス・ファミリー・エステートの全コレクションをご覧ください。

よくある質問

エリダ・エステート・ゲイシャ・ナチュラルはどのような味がしますか？
非常にフローラルでフルーティーです。ジャスミン、ライチ、パパイヤ、マンダリン、チェリーの香りが特徴で、甘く紅茶のようなボディと、長く明るい余韻があります。

エリダ・エステート・ゲイシャはなぜそんなに有名なのですか？
パナマで最も標高の高いコーヒー農園で、ベスト・オブ・パナマ史上最も受賞歴のある家族によって栽培されています。エリダ・ゲイシャは、オークションで史上最高の価格（1kgあたり13,518ドル）と、史上初のCoffeeReview98点を獲得した記録を持っています。

ナチュラルプロセスコーヒーとは何ですか？
豆はチェリー全体の中で乾燥され、果実の糖分が豆に浸透します。これにより、ウォッシュドプロセスよりも甘くフルーティーなカップが生まれます。

どのように淹れるべきですか？
ドリップコーヒー（V60またはケメックス）で、水温200°F、中細挽き、ブラックで淹れることで、豊かなフローラルの複雑さを存分に体験できます。

配送にはどのくらい時間がかかりますか？
パナマからFedExまたはDHLで5日以内に世界中へお届けします。70ドル以上のご注文で送料無料です。